Siamo aperti
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Indirizzo
Lunedì 10:00 - 15:00 | 18:00 - 23:00
Martedì 10:00 - 15:00 (sera chiuso)
Mercoledì 10:00 - 15:00 | 18:00 - 23:00
Giovedì 10:00 - 15:00 | 18:00 - 24:00
Venerdì 10:00 - 15:00 | 18:00 - 24:00
Sabato 10:00 - 15:00 | 18:00 - 24:00
Domenica Chiuso
Via
Giorgio e Guido Paglia 19/B
Bergamo
24122
Italia
Aperitivi
Fritti
Bruschette
- Casoncelli fritti
- Scarpinocc fritti
- Patatine con maionese della casa
- Olive all'ascolana
- Classica (pomodorini, basilico e aglio)
- Montanara (funghi porcini e brie)
- Vegetariana (verdure grigliate e scamorza affumicata)
- Bergamo (salsiccia e taleggio)
- Dell'O'Ste (fantasia dello Chef)
Scrocchiarelle
- Ligure (pesto di basilico, pomodorini e stracciatella)
- Romagnola (culaccia di Langhirano, squacquerone e rucola)
- Valtellinese (bresaola, caprino, rucola, olio e pepe)
- Classica (cotto, fontina, pomodorini e insalata)
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Aperitivo dell'O'ste
Degustazione mista
Le Nostre Tapas
| Polpettine di ricotta e verdure in salsa di pomodoro e basilico |
| Uovo poché alla carbonara con crostone di pane di Altamura |
| Cuoppo di pesce fritto |
| Frittino di patate dolci con salsa guacamole |
La verticale di acciughe
Tris di acciughe dei tre mari:
- Acciughe del Mar Adriatico con riccioli di burro e prezzemolo
- Acciughe del Mar Mediterraneo con stracciatella di burrata e pomodorini
- Acciughe del Mar Cantabrico con nocciole, cipolla di Tropea e carciofini sott'olio
A pranzo
Antipasti
Tagliere di salumi
Tagliere di formaggi della Coop. Sant'Antonio
Tagliere Misto (salumi e formaggi)
Tagliere Emiliano con salumi, tigella,
piadina e squacquerone
I primi piatti
- Casoncelli alla bergamasca
- Scarpinocc de Parr al burro versato
- Gnocchi verdi con crema al taleggio e guanciale croccante
- Risotto con fichi e stracciatella di burrata
- Spaghetti alla chitarra con ragù di coniglio e porcini
- Primo piatto del giorno/Piatto freddo del giorno
... e i secondi
- Coniglio alla bergamasca con polenta
- Tartare di manzo 150 gr. (pomodorini, misticanza, cipolla di Tropea, senape all'Ancienne e tuorlo d'uovo)
- Filetto di maiale alla piastra con verdure spadellate
- Roastbeef all'inglese con patate arrosto
- Secondo piatto del giorno
A Cena
i taglieri
- Tagliere di salumi
- Tagliere di formaggi (Coop. Sant'Antonio) con frutta secca
- Tagliere Misto (Salumi e Formaggi)
- Tagliere emiliano con Salumi, tigella, piadina e squacquerone
Possibilità di aggiunta giardiniera fatta in casa, miele o marmellatine
i primi
- Casoncelli alla bergamasca
- Scarpinocc de Parr al burro versato
- Risotto dell'O'Ste
- Gigli di pasta fresca con ragù di coniglio e funghi porcini
- Lasagnette di mare
... e i secondi
- Bocconcini di cinghiale in salmì con polenta taragna
- Baccalà mantecato “a modo nostro” con crostone di polenta al nero di seppia
- Sella di coniglio ripiena su fondo bruno con purè di patate e funghi porcini
Sempre in Menù
Le tartare al coltello
-Classica
Tartare di manzo (150 g) con misticanza, pomodorini, cipolle di Tropea, tuorlo d'uovo e senape all'Ancienne
- Montagna
Tartare di manzo (150 g) con quenelle di caprino, cipolle caramellate, noci e misticanza
- Emiliana
Tartare di manzo (150 g) con rucola, scaglie di Parmigiano Dop e Aceto Balsamico di Modena
- Tricolore
Tartare di manzo (150 g) con granella di pistacchi, burratina e misticanza
Dessert
Tiramisù
Crema al mascarpone con fichi con crumble
Sbrisolona mantovana con mandorle e nocciole accompagnata da salsa allo zabaione
Crostatina con crema pasticcera e frutta fresca
Gelato al fiordilatte con frutti di bosco caldi
Latte in piedi della nonna con biscotti
Affogato al caffè
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Food and wineopen since 1962
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